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Pescado a la Italiana 

 
 

Original forma de preparar el pescado y de suculento sabor.

 

 

Ingredientes para 3-4 personas:

 

4 filetes de pescado a elección ( que no se deshaga fácil es mejor)

4 lonjas de queso amarillo de vaca que se derrita no muy delgadas

1 taza de salsa de tomates preparada

¼ de taza de albahaca picada

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

 

En una sartén grande antiadherente poner el aceite de oliva a calentar y acomodar todos los filetes de pescado adobados con sal y pimienta. Dejar que se cocinen un par de minutos por lado y lado. Una vez listos verter la salsa de tomate encima de manera pareja y colocar una lonja de queso sobre cada filete. Tapar por 2-3 minutos. Servir en platos individuales y adornar con la albahaca acompañado de una rica ensalada de achicoria , aceitunas negras y aceto balsámico.

 

 

 































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