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Pavo al Ajo Arriero
 
 

Esta preparación de pavo es extremadamente fácil pero da una pinta de alta cocina y es en verdad muy rica.

 

 

Ingredientes para 3-4 personas :

 

2 Pechugas de Pavo deshuesadas

1 Lata o tarrito chico de pimientos morrones

1 taza de crema de leche

8 dientes de ajo picados no finamente

½ cuch. De páprika en polvo

1 taza de leche

Aceite de Oliva y sal al gusto

 

 

Preparación :

 

 

Previamente hay lavar bien el pavo y dejarlo remojar en leche unos 15 minutos para que pierda ese sabor que a veces tiene algo fuerte. Escurrimos la leche y cortamos las pechugas de pavo en pedazos pequeños y los sofreímos junto con el ajo en una sartén antiadherente grande con aceite de oliva. Cuando ya estén tomando un color dorado y estén cocinados agregamos la crema, la paprika y los pimentones cortados en julianas delgadas y dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego bajo cuidando de que la crema no se corte, estaremos pendientes de revolver y si es necesario apagamos antes. Servimos con arroz o puré y una ensalada de endivias. Mmmm!!!!

 

 

 

 

 































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