Pescado a la italiana

Esta página es estrictamente personal y publicada con fin informativo y de entretenimiento. Ha sido creada y diseñada por Olga Kostich. Mucha información ha sido sacada de la web, en especial gran parte de las imágenes que he ido coleccionando a modo personal a lo largo del tiempo, las que no pretendo bajo ningún concepto presentar como exclusivas ni mucho menos de autoría propia, las he usado sólo como apoyo para mejorar el aprendizaje y entendimiento de quien visita mis páginas. Si alguna de ellas contraviniera algún copyright, agdezco me sea informado para eliminarla de inmediato. Las recetas sí son de autoría propia, excepto algunas aportadas por otros. La mayoría de los textos también, si son tomados como parte del resultado de la investigación y obtención de datos de distintas fuentes en la web y otros medios. La cultura e información son bienes del mundo y la información escrita que es de mi porpiedad intelectual en esta página puede ser libremente usada de manera bien intencionada por quien lo necesite (excepto mis cuentos literarios), pero no para efectos comerciales. Aprenda y disfrute. Gracias.


		Pescado a la Italiana Original forma de preparar el pescado y de suculento sabor. Ingredientes para 3-4 personas: 4 filetes de pescado a elección ( que no se deshaga fácil es mejor) 4 lonjas de queso amarillo de vaca que se derrita no muy delgadas 1 taza de salsa de tomates preparada ¼ de taza de albahaca picada 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Preparación: En una sartén grande antiadherente poner el aceite de oliva a calentar y acomodar todos los filetes de pescado adobados con sal y pimienta. Dejar que se cocinen un par de minutos por lado y lado. Una vez listos verter la salsa de tomate encima de manera pareja y colocar una lonja de queso sobre cada filete. Tapar por 2-3 minutos. Servir en platos individuales y adornar con la albahaca acompañado de una rica ensalada de achicoria , aceitunas negras y aceto balsámico.







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