A finales de los años 80's, tuve el honor de ver la película " El Festín de Babette" del director Gabriel
Axel. Esta película me hizo comprender las cosas bellas de la vida. El instrumento que presenta la historia para abrirse
al amor y al universo es "la comida", y desde el momento en que vi la película cada vez que preparo comida
lo siento como la mayor manifestación de amor que puedo dar a los demás desde mi humilde ser. Ciertamente siempre tuve una
inclinación grande hacia la cocina, pero desde que vi Babette, la verdad es que ese nexo y sentir se arraigó en mí profundamente.
Empecé a interesarme cada vez más en el tema de la comida y la gastronomía y juré que si algún día tenía
algún negocio le pondría el nombre de la película. La verdad es que cuando hice mi empresa de "cóctel a domicilio" tuve
que "agringar" el nombre para hacerlo más comercial y le puse " Babbette´s Party" deformando incluso el nombre, pero no importa
yo sé que lo hice con la mejor intención de cumplir mi promesa. Así mismo cuando decidí crear esta página quise darle un espacio
a esta maravilla del hombre y del arte que influyó mucho en hacerme ser como soy hoy en día. De hecho pueden ver
que el logo de "Babbette´s Party" existe.
La historia se desarrolla en un aislado pueblo de pescadores en la costa danesa, la comunidad practica,
en el sentido más estricto, los principios religiosos que el pastor ha predicado durante años. Cuando éste muere, sus dos
hijas continúan adelante con su obra y su palabra. En 1817, durante la guerra franco-prusiana, una joven francesa encuentra
refugio en el austero hogar de las dos hermanas. Su llegada al pueblo representa la aparición del extraño en el paraíso. A
pesar de que la joven convive durante catorce años con ellos, los fieles adeptos a la palabra de Dios la consideran un ente
ajeno a la gracia divina. Un día, Babette desea agradecer su hospitalidad ofreciéndoles un banquete en honor del difunto padre.
¡Un brindis en honor al personaje de Babette!
